パンデピスは、スパイスのケーキです。

パンデピスを作ろうと思ったきっかけは、素晴らしいハーブを育てている @sukumoherb さんに
いただいた　フェンネルシードがきっかけ。
完熟してから摘み取ったそのタネを味見させていただいたら、なんと甘いことか。
目から鱗でした。種が甘いのです。そして、後味にあの清々しい香り。

お菓子にするなら風味を活かしたものにしたくて、このケーキになりました。

パンデピスにフェンネルは通常は使いませんが、やってみたかったんです。
香りが生きるように、混ぜ込まずトッピングしました。

実は、フランスなどではクリスマスのお菓子として親しまれているこのスイーツ。
史書を紐解けば、パンデピスは1400年代に登場します。
栄養価の高いはちみつと、スパイスをたっぷり使って焼き上げているため
贈る相手に、健康になってほしい、元気でいてほしいという願いを込めていたのだとか。
いわばフランスの薬膳ケーキ、ですね。

そんな体を思いやるおやつ。
クリスマスに限らず、大切な方にそっと贈る・・・素敵だと思いませんか？


原材料：小麦粉、小麦全粒粉、砂糖、はちみつ、卵、デコポン、菜種油、イチジク、牛乳、香辛料、食塩／膨張剤


ケーキのサイズ:長さ 約18cm／高さ 約8cm／幅 約７cm
１本から約12枚スライスできます。

賞味期限：製造日から３週間

保存方法：常温で保存

＊すぐに召し上がらない、またはゆっくりとお楽しみいただく場合は、
お好きな厚さにカットして１個ずつラップにつつみ、冷凍保存が便利です。
冷凍したケーキは、お召し上がりの２〜３時間前に冷蔵庫に移して解凍ください。

＊ラッピング写真は一例です。変更となる場合があります。

＜お届け日につきまして＞
2022年12月23日以降、製造次第　順次発送とさせていただきます。
勝手ながら到着日指定のご希望に応じることができません。
あらかじめご了承ください。