当工房のある　徳島・佐那河内村はすだちの里。 今年もすだちの季節になりました。 例年より収穫量が少ないのですが、ご予約を受け付けます。 栽培期間中農薬不使用のすだちですので、皮まで安心してお使いいただけます。 ＜すだちの数量＞ 1kgで約30個です。 3kgですと90個ほどになります。 ＜ご注意＞ ・天候等により、生育が遅れ出荷時期が遅れる場合があります。 ・お徳用につき、形や大きさのばらつき、色ムラがあります。あらかじめご了承ください。 ･化粧箱なし、段ボールにそのままバラ詰めいたします。 ＜発送＞ 9月２週目以降より順次発送予定 ＜食べ方・楽しみ方＞ 以下のサイトに詳細が載っています。ぜひご活用ください https://sudachi.net/recipe

[予約商品] 当工房のある　徳島・佐那河内村はすだちの里。 今年もすだちの季節になりました。 栽培期間中農薬不使用のすだちですので、皮まで安心してお使いいただけます。 ＜すだちの数量＞ 1kgで約30個です。 3kgですと90個ほどになります。 ＜ご注意＞ ・天候等により、生育が遅れ出荷時期が遅れる場合があります。 ・お徳用につき、形や大きさのばらつき、色ムラがあります。あらかじめご了承ください。 ･化粧箱なし、段ボールにそのままバラ詰めいたします。 ＜発送＞ 9月２週目以降より順次発送予定 ＜食べ方・楽しみ方＞ 以下のサイトに詳細が載っています。ぜひご活用ください https://sudachi.net/recipe

自然の乳酸菌発酵で体に優しい「上勝阿波晩茶」。 発酵茶ならではの風味が豊かで、体にも優しいカフェインフリーのお茶として注目されています。 飲み方は色々あります。 水出し、煮出し。 ストレートはもちろん、ハーブやフルーツとブレンドなども美味しいですよ。 そんな阿波晩茶を、みんなで楽しんでみませんか？ こんな方におすすめです ・健康には良さそうだけど、どんな味なのか気になる。 ・発酵茶の風味が自分に合うか不安 ・製法や栄養価などについて知りたい ・伝統製法について聞いてみたい ・オンラインでお話ししたい ＜お届けするもの＞ ・ご試飲用 阿波晩茶 10g ＊事前にネコポスで送付いたします。 ＊写真はイメージです。 ＜開催日＞ 8月2日（金） 20:00-21:00 ＜開催場所＞ オンライン zoomにて お申し込みの参加者様に、前日までにアドレスをご案内します。 ご一緒できるのを楽しみにしています

[予約商品] 徳島県上勝町で伝統製法で作られた発酵茶、上勝阿波晩茶（あわばんちゃ）。 貴重な製法が認められ国の重要無形民俗文化財に指定されました。 ＜上勝阿波晩茶の特徴＞ 阿波晩茶の茶摘みは、煎茶と違って春先ではなく、 真夏の盛りまで茶葉を大きく育ててから摘み取ります。炎天下で大変過酷な作業です。 手軽に乳酸菌が摂取できるお茶として、近年注目されています。 徳島県外ではなかなか見つけることができません。 摘み取った茶葉は、蒸してから樽に漬け込み、自然発酵させます。 乳酸菌の作業でじっくりと茶葉が柔らかく発酵したら、秋に天日干しをして自然乾燥。 その後、茶葉や茎を選別して　阿波晩茶が完成します。 阿波晩茶は、各茶農家が、栽培から製茶、袋詰めまで一貫して行う、 大変手間暇のかかったお茶で、昨今は貴重なお茶となっています。 いわゆる番茶とは製法が異なること、後発発酵茶であることから「晩茶」と表記します。 紹介動画： https://www.youtube.com/watch?v=nzCgr74Ph_Q ＜味わい＞ 乳酸菌発酵しているため、ほのかな酸味とスッキリとした後口。 茶農家さんによって味わいが異なりますが、 当店おすすめのお茶は発酵が強すぎず、クセが少ないためタイプ。 初めて阿波晩茶をお試しいただく方にもおすすめです。 安全性を求める方や健康志向の方にはもちろん、日々のお茶として気軽にお楽しみいただけます。 お食事にも、甘いスイーツに合わせるのもぴったり。 日々のマイボトルに入れるお茶としてもおすすめですよ。 ＜お届け内容＞ ・上勝阿波晩茶 200g ＜お届け時期＞ 2024年　9月後半より発送

[予約商品] 徳島県上勝町で伝統製法で作られた発酵茶、上勝阿波晩茶（あわばんちゃ）。 貴重な製法が認められ国の重要無形民俗文化財に指定されました。 ＜上勝阿波晩茶の特徴＞ 阿波晩茶の茶摘みは、煎茶と違って春先ではなく、 真夏の盛りまで茶葉を大きく育ててから摘み取ります。炎天下で大変過酷な作業です。 手軽に乳酸菌が摂取できるお茶として、近年注目されています。 徳島県外ではなかなか見つけることができません。 摘み取った茶葉は、蒸してから樽に漬け込み、自然発酵させます。 乳酸菌の作業でじっくりと茶葉が柔らかく発酵したら、秋に天日干しをして自然乾燥。 その後、茶葉や茎を選別して　阿波晩茶が完成します。 阿波晩茶は、各茶農家が、栽培から製茶、袋詰めまで一貫して行う、 大変手間暇のかかったお茶で、昨今は貴重なお茶となっています。 いわゆる番茶とは製法が異なること、後発発酵茶であることから「晩茶」と表記します。 紹介動画： https://www.youtube.com/watch?v=nzCgr74Ph_Q ＜味わい＞ 乳酸菌発酵しているため、ほのかな酸味とスッキリとした後口。 茶農家さんによって味わいが異なりますが、 当店おすすめのお茶は発酵が強すぎず、クセが少ないためタイプ。 初めて阿波晩茶をお試しいただく方にもおすすめです。 安全性を求める方や健康志向の方にはもちろん、日々のお茶として気軽にお楽しみいただけます。 お食事にも、甘いスイーツに合わせるのもぴったり。 日々のマイボトルに入れるお茶としてもおすすめですよ。 ＜お届け内容＞ ・上勝阿波晩茶 100g ＜お届け時期＞ 2024年　9月後半より発送

自然のままの杉、徳島県産「木頭朱杉（きとうあかすぎ）」を使った五角形の箸「五稜箸（ごりょうばし）です。 杉は木自体に油分が多く、耐水、抗菌性にすぐれています。 この点を活かし、”無塗装”で仕上げました。薬品を一切使っていないので安心。また杉独特の香りもお楽しみいただけます。 ＜環境にやさしい＞ 人工林として成熟期を迎えた杉林の手入れが、全国的な課題になっています。 このお箸はその杉林の間伐材を活用し、良質な部分だけを選び製造加工しています。 箸を使うという小さなことが、自然環境を整えることにつながるのです。 ＊＊＊ こちらの商品は、徳島県・木頭にある（株）Wood Head 様の商品です。 当社がブランディングとデザインを担当している商品です。」

当店の定番おやつ「おからブラウニー」の動画レッスン。 グルテンフリースイーツの中でも、おすすめのメニューです。 おからをベースにした材料で、ご自宅で手軽に作ることができます。 ＜ヘルシーなポイント＞ ・小麦粉不使用 ・チョコレート不使用 ＜こんな時に＞ ・作って冷凍ストックして、おうちおやつに ・誕生日やバレンタインのプレゼントに。 難易度：★★☆☆☆ 製造所要時間：約２０分＋焼き時間２５分　＝　４５分 ＜レシピ動画＞ ご購入後、動画URLのご案内メールを送ります。 動画を見ながらご自宅でブラウニーづくりをお楽しみください。 ↓↓↓　以下はダイジェスト版です　↓↓↓　 https://www.youtube.com/watch?v=1cbga-2tOnI ＜ご注意＞ この商品は、動画レシピです。 送料無料設定をしておりますが、お菓子の発送はございませんので、あらかじめご了承ください。

オーガニック焼菓子店がおすすめする、環境に配慮した石鹸です。 手肌や体などの全身石鹸としてはもちろん、キッチンの洗いもの、お洗濯の部分洗いにもご利用いただけます。 POINT１）うるおいのあるお肌へ 石けん独自の優しい洗浄力とふわふわ濃密泡のテクスチャーが特徴の“カリ含有石けん素地”で洗いあがりがつっぱらず、うるおいのあるお肌へ導きます。 POINT２）無添加 合成界面活性剤・香料・キレート剤・エタノール・防腐剤を使用せず、お母さんが赤ちゃんにも安心して使えるような石けんにしました。 POINT３）保湿 人それぞれ異なる肌、洗う工程での過剰な保湿にならないように石けん素地以外の潤いを与える成分は整肌成分の「水溶性ケイ素」だけ。 POINT４）保湿 光を受けることで汚れを分解し、水と空気に変える力の「トリニティーゼット※」が含まれています。石けんを使ったお風呂場や洗面所にある汚れが排水された先で時間をかけて汚れを分解し、地球の自浄作用の手助けを目指します。 ※酸化チタン、ヒドロキシアパタイト、シルク、シクロデキストリン POINT５）サンゴの再生をお手伝い 泡おもい1個につき2円を沖縄にてサンゴを復活させようと活動している一般社団法人に寄付を行っています。 サンゴや海洋生物の生態系を守り、豊かな自然を育み守ります。 POINT４）プラスチックを海へ流さない 自然に流れ出るプラスチック量を減らす試みとして、パッケージに使用されている素材を「紙素材」へ変更し、従来品よりもプラスチック量を70％削減しました。 ＜内容＞ 80g　x ４個いり ＜成分一覧＞ カリ含有石ケン素地、水、パーム核脂肪酸、パーム脂肪酸、グリセリン、塩化Na、ケイ酸Na、酸化チタン、ヒドロキシアパタイト、シルク、シクロデキストリン