お茶・コーヒー

【2022新茶】上勝阿波晩茶(栽培期間中農薬不使用)
【2022新茶】上勝阿波晩茶(栽培期間中農薬不使用)
徳島県上勝町で伝統製法で作られた発酵茶、上勝阿波晩茶(あわばんちゃ)。 手軽に乳酸菌が摂取できるお茶として、近年注目されています。 徳島県外ではなかなか見つけることができません。 阿波晩茶の茶摘みは、煎茶と違って春先ではなく、 真夏の盛りまで大きく育ててから摘み取ります。炎天下で大変過酷な作業です。 摘み取った茶葉は、蒸してから樽に漬け込み、自然発酵させます。 乳酸菌の作業でじっくりと茶葉が柔らかく発酵したら、 秋に天日干しをして自然乾燥。 その後、茶葉や茎を選別して 阿波晩茶が完成します。 阿波晩茶は、各茶農家が、栽培から製茶、袋詰めまで一貫して行う、 大変手間暇のかかったお茶で、昨今は貴重なお茶となっています。 <味わい> 乳酸菌発酵しているため、ほのかな酸味とスッキリとした後口。 茶農家さんによって味わいが異なりますが、 当店おすすめのお茶は発酵が強すぎず、クセが少ないためタイプ。 初めて阿波晩茶をお試しいただく方にもおすすめです。 安全性を求める方や健康志向の方にはもちろん、 日々のお茶として気軽にお楽しみいただけます。 お食事にも、甘いスイーツに合わせるのもぴったり。 日々のマイボトルに入れるお茶としてもおすすめですよ。 <パッケージ> 上勝の山を象ったデザイン。 クラフトの袋に一つ一つシルクスクリーンを手作業で施しています。 内容量:50g 賞味期限:2023年9月20日
¥980
おやつ の花
徳島県名東郡佐那河内村下字西ノハナ26-1

メールマガジンを受け取る