【2022新茶】上勝阿波晩茶（栽培期間中農薬不使用）
徳島県上勝町で伝統製法で作られた発酵茶、上勝阿波晩茶（あわばんちゃ）。
手軽に乳酸菌が摂取できるお茶として、近年注目されています。
徳島県外ではなかなか見つけることができません。
阿波晩茶の茶摘みは、煎茶と違って春先ではなく、
真夏の盛りまで大きく育ててから摘み取ります。炎天下で大変過酷な作業です。
摘み取った茶葉は、蒸してから樽に漬け込み、自然発酵させます。
乳酸菌の作業でじっくりと茶葉が柔らかく発酵したら、
秋に天日干しをして自然乾燥。
その後、茶葉や茎を選別して 阿波晩茶が完成します。
阿波晩茶は、各茶農家が、栽培から製茶、袋詰めまで一貫して行う、
大変手間暇のかかったお茶で、昨今は貴重なお茶となっています。
＜味わい＞
乳酸菌発酵しているため、ほのかな酸味とスッキリとした後口。
茶農家さんによって味わいが異なりますが、
当店おすすめのお茶は発酵が強すぎず、クセが少ないためタイプ。
初めて阿波晩茶をお試しいただく方にもおすすめです。
安全性を求める方や健康志向の方にはもちろん、
日々のお茶として気軽にお楽しみいただけます。
お食事にも、甘いスイーツに合わせるのもぴったり。
日々のマイボトルに入れるお茶としてもおすすめですよ。
＜パッケージ＞
上勝の山を象ったデザイン。
クラフトの袋に一つ一つシルクスクリーンを手作業で施しています。
内容量：50g
賞味期限：2023年9月20日
¥980.
