お茶・コーヒー

<先行予約・送料無料>重要無形民俗文化財指定・木桶仕込みの上勝阿波晩茶をシェアメンバー募集(レギュラーサイズ)
<先行予約・送料無料>重要無形民俗文化財指定・木桶仕込みの上勝阿波晩茶をシェアメンバー募集(レギュラーサイズ)
徳島県上勝町で伝統製法で作られた発酵茶、上勝阿波晩茶(あわばんちゃ)。 貴重な製法が認められ国の重要無形民俗文化財に指定されました。 これを機に、生産者が100Lある昔ながらの大きな木桶で仕込むことにチャレンジします。 たくさん仕上がる予定の茶葉をシェアすべく、期間限定でシェアメンバーを募集します。 <この商品のポイント> ・新茶が飲める! ・たっぷり100g(10gで約1Lのお茶が作れますので、たっぷり10L分!) ・通常の当店扱いの晩茶商品よりお得! ・送料無料! ・製造工程のレポートをメールでお送りします。 <お届けする茶葉> 100g <お届け時期> 2021年 9月以降 阿波晩茶の茶摘みは、煎茶と違って春先ではなく、 真夏の盛りまで茶葉を大きく育ててから摘み取ります。 炎天下で大変過酷な作業です。 8月に茶摘みを行い、製造し、9月以降順次発送いたします。 <上勝阿波晩茶の特徴> 手軽に乳酸菌が摂取できるお茶として、近年注目されています。 徳島県外ではなかなか見つけることができません。 摘み取った茶葉は、蒸してから樽に漬け込み、自然発酵させます。 乳酸菌の作業でじっくりと茶葉が柔らかく発酵したら、 秋に天日干しをして自然乾燥。 その後、茶葉や茎を選別して 阿波晩茶が完成します。 阿波晩茶は、各茶農家が、栽培から製茶、袋詰めまで一貫して行う、 大変手間暇のかかったお茶で、昨今は貴重なお茶となっています。 阿波晩茶は、 いわゆる番茶とは製法が異なること、後発発酵茶であることから 「晩茶」と表記します。 紹介動画: https://www.youtube.com/watch?v=nzCgr74Ph_Q <味わい> 乳酸菌発酵しているため、ほのかな酸味とスッキリとした後口。 茶農家さんによって味わいが異なりますが、 当店おすすめのお茶は発酵が強すぎず、クセが少ないためタイプ。 初めて阿波晩茶をお試しいただく方にもおすすめです。 安全性を求める方や健康志向の方にはもちろん、 日々のお茶として気軽にお楽しみいただけます。 お食事にも、甘いスイーツに合わせるのもぴったり。 日々のマイボトルに入れるお茶としてもおすすめですよ。 <締め切り> 6月から茶作りの準備に入るため、締め切りは5月16日です。 皆様のサポートをお待ちしています。
¥ 2,500
ミニサイズ上勝阿波晩茶(栽培期間中農薬不使用)
ミニサイズ上勝阿波晩茶(栽培期間中農薬不使用)
徳島県上勝町で伝統製法で作られた発酵茶、上勝阿波晩茶(あわばんちゃ)。 手軽に乳酸菌が摂取できるお茶として、近年注目されています。 徳島県外ではなかなか見つけることができません。 阿波晩茶の茶摘みは、煎茶と違って春先ではなく、 真夏の盛りまで大きく育ててから摘み取ります。炎天下で大変過酷な作業です。 摘み取った茶葉は、蒸してから樽に漬け込み、自然発酵させます。 乳酸菌の作業でじっくりと茶葉が柔らかく発酵したら、 秋に天日干しをして自然乾燥。 その後、茶葉や茎を選別して 阿波晩茶が完成します。 阿波晩茶は、各茶農家が、栽培から製茶、袋詰めまで一貫して行う、 大変手間暇のかかったお茶で、昨今は貴重なお茶となっています。 <味わい> 乳酸菌発酵しているため、ほのかな酸味とスッキリとした後口。 茶農家さんによって味わいが異なりますが、 当店おすすめのお茶は発酵が強すぎず、クセが少ないためタイプ。 初めて阿波晩茶をお試しいただく方にもおすすめです。 安全性を求める方や健康志向の方にはもちろん、 日々のお茶として気軽にお楽しみいただけます。 お食事にも、甘いスイーツに合わせるのもぴったり。 日々のマイボトルに入れるお茶としてもおすすめですよ。 <パッケージ> 上勝の山を象ったデザイン。 袋に一つ一つシルクスクリーンを手作業で施しています。 プレゼントにもおすすめ。 内容量:20g 賞味期限:2021年8月31日
¥ 650
<本場>上勝阿波晩茶(栽培期間中農薬不使用)
<本場>上勝阿波晩茶(栽培期間中農薬不使用)
徳島県上勝町で伝統製法で作られた発酵茶、上勝阿波晩茶(あわばんちゃ)。 手軽に乳酸菌が摂取できるお茶として、近年注目されています。 徳島県外ではなかなか見つけることができません。 阿波晩茶の茶摘みは、煎茶と違って春先ではなく、 真夏の盛りまで大きく育ててから摘み取ります。炎天下で大変過酷な作業です。 摘み取った茶葉は、蒸してから樽に漬け込み、自然発酵させます。 乳酸菌の作業でじっくりと茶葉が柔らかく発酵したら、 秋に天日干しをして自然乾燥。 その後、茶葉や茎を選別して 阿波晩茶が完成します。 阿波晩茶は、各茶農家が、栽培から製茶、袋詰めまで一貫して行う、 大変手間暇のかかったお茶で、昨今は貴重なお茶となっています。 <味わい> 乳酸菌発酵しているため、ほのかな酸味とスッキリとした後口。 茶農家さんによって味わいが異なりますが、 当店おすすめのお茶は発酵が強すぎず、クセが少ないためタイプ。 初めて阿波晩茶をお試しいただく方にもおすすめです。 安全性を求める方や健康志向の方にはもちろん、 日々のお茶として気軽にお楽しみいただけます。 お食事にも、甘いスイーツに合わせるのもぴったり。 日々のマイボトルに入れるお茶としてもおすすめですよ。 <パッケージ> 上勝の山を象ったデザイン。 クラフトの袋に一つ一つシルクスクリーンを手作業で施しています。 内容量:50g 賞味期限:2021年8月31日
¥ 1,500
徳島県名東郡佐那河内村下字西ノハナ26-1