おやつを楽しむ読みもの

2021/06/09 23:17

こんにちは!おやつの花・小林です。

先日ご紹介した「グルテンフリーのおからブラウニーKIT」が、

発売中のCREA 2021 SUMMER の別冊 「日々のごはんのお取り寄せ」に掲載されました。

ありがとうございます!





グルテンフリーのおからブラウニーKITは、私が以前から温めてきたレシピです。ヘルシーで食べごたえのあるおやつを一人でも多くの方に楽しんでいただきたくて、簡単に作れるように試行錯誤の上企画したおやつキットです。



お届けするもキットはこんな感じ。

上段左上から、カカオニブ、はちみつ、菜種油、下段左から、ブラウニーミックス粉、砂糖です。


ご自宅でご準備するとこんな感じになりますね。



卵だけ、ご自分でご用意ください。


さて、メインの素材はなんといってもこだわりの国産大豆のおから。これは全国充填豆腐大会で賞を取られるほど、味にこだわりのある豆腐店「村のおっさん豆腐」から仕入れています。ふんわり、しっとりとしたおからです。



このおからに、オーガニックアーモンド、オーガニックココアパウダーを配合して、オリジナルミックス粉を作りました。




お砂糖は、ブラジル産のオーガニックシュガー。

ほんのり茶色がかったくどくない、さらりとした甘さのお砂糖です。当店ではほとんどのスイーツのこのお砂糖を使っています。




油は、国産で有機栽培の菜種油です。薬品処理をせず、圧搾絞りで仕上げたもの。クセがほとんどなく、素材の味を引き立てるのでお菓子作りに最適です。

仕上げに使うカカオニブもオーガニック。フルーティなチョコレートのような香りが最高!ブラウニーにカリッとした食感を与えます。




作り方はいたって簡単。混ぜて焼くだけなのです。




とはいっても、細かいポイント、気になりますよね。今回は、細部が分かるようにレシピ動画をご用意しました。

ご購入いただくと、フルバージョンの動画URLをご案内します。閲覧期限はありませんのでお好きな時にご覧ください。


こちらは、レシピ動画のダイジェスト版です。ご参考に!



なお、当店の「キッチンメイト」にご登録いただくと、通常3300円の商品が2200円でお求めいただけます。

キッチンメイト限定の”繰り返し使える敷紙+焼型付き”タイプもあります。




ワックスペーパーでキャンディ包みをすれば、気の利いたプレゼントになります。

いかがでしょう?ご自宅で楽しむのはもちろん、父の日に作って、お父さんにプレゼントするのも素敵です。

当店のチャットから、お気軽にお問い合わせください!



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徳島県名東郡佐那河内村下字西ノハナ26-1