選別作業って何？と思われるかもしれません。

簡単に言うと、茶葉に混じった葉と茎、ゴミを目で見て仕訳する作業です。

新茶の香りの中、愛しい自分の茶葉にたっぷり触れる良い機会です。

50リットル桶の茶葉は段ボール2箱。

ベテランの生産者なら一人で1日でできてしまうそうですが、速くて倍、おしゃべりで手が止まる人はもっと時間がかかります。

今回は、選別作業に晩茶オーナーも駆けつけていました。

みんな、自分のお茶を丁寧により分けていました。

美味しいお茶のお届けも、間も無くです！！