おやつの花

阿波晩茶は、徳島県上勝町・那賀町に伝わる後発酵茶です。
夏の盛りに育ちきった茶葉を手で刈り取り、木桶で自然な乳酸発酵にかける製法は、2021年に国の重要無形民俗文化財に指定されました。

仕上がりは、澄んだ黄金色。さわやかな酸味と、やさしいコク。
土地に息づく微生物によって乳酸発酵がすすむこのお茶は、農家ごとに味が異なる多様な味わいが特徴です。

今回は、３種類の淹れ方とお茶菓子を添えて、
阿波晩茶のミニコースをおたしみいただきます。

夏の夜に、清々しいお茶の時間で、心身ともにリフレッシュしましょう。

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開催概要

日時：
2025年 7月 7日（月）
19:00 〜 20:30　90分（18:45 受付開始）

場所：
HIERBA　渋谷駅から徒歩10分程度
伝統茶tabelをプロデュースする、新田理恵さんの素敵な拠点です
https://www.instagram.com/hierba.tokyo/

定員：10名

特典：
今回の参加者様限定で、１０月ころに仕上がる新茶を産地からお届けします（10g程度）
お楽しみに。